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Willkommen zum GeniessenWillkommen im Lecrabe

Lassen Sie sich entführen in die Welt des guten Essens, der Frische und der Nachhaltigkeit.

Folgen Sie uns auf einer virtuellen Tour durch unser Restaurant und lassen Sie sich von unserem Team verwöhnen.

With our great selection of dishes from all over the world you can feel yourself as a traveler and true gourmet!

Mit unserer grossen Auswahl an Köstlichkeiten fühlen Sie sich wie ein reisender Gourmet!

SaisonalesSkrei

Einmal im Jahr ereignet sich vor den Lofoten ein faszinierendes Naturschauspiel, da riesige Schwärme des Skreis aus der eisigen Barentssee kommen.

Die Fangsaison des Winterkabeljaus beginnt im Januar und endet im April, wenn er zur Barentssee zurückkehrt.

Auf den Lofoten genießt der Skrei eine ganz besondere Wertschätzung, da der Fisch das größte Exportgut der Inselkette ist. Um ihn zu fangen, gehen die Fischer hohe Risiken ein. Tosende Stürme, Kälte und reißende Strömungen machen den Skreifang zu einem gefährlichen und schwierigen Unterfangen.

Dabei wird hauptsächlich mit Lang- und Handangelleinen oder kleineren Netzen gefischt. Dank effektiver Schutzmaßnahmen ist es den Norwegern gelungen, den Bestand dauerhaft zu bewahren.

Saisonales

  • Klare Fischconsommée
    € 8,50
    mit Skrei und Gemüse, Ciabatta
  • Großer Salatteller
    €19,00
    mit paniertem Skreifilet und Tatarensoße, Ciabatta

Saisonale Hauptgerichte

  • Fischstäbchen “Le Crabe Spezial“
    €24,80
    Skreifilet – Loins paniert und in schäumender Butter gebraten, serviert mit Salzkartoffeln, Basilikumremoulade und Salatteller
  • Surf & Turf
    €29.80
    Rinderfilet Mignon und gebratenes Skreifilet mit Kartoffelgratin, Choronsoße und glasiertem Gemüse
  • Skreifilet “Jaipur“
    €27,80
    300 Gramm Skreifilet mit grobem Curry abgeschmeckt, serviert mit Jasminreis und Salatteller

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Lokal 50.473307, 8.654630 Restaurant Lecrabe